Pourquoi les fibres sont essentielles à la santé ?
Elles ne font pas de bruit, mais elles travaillent dur dans l’ombre : les fibres alimentaires sont les véritables héroïnes de notre bien-être digestif, métabolique et émotionnel. Longtemps négligées, elles reviennent aujourd’hui au centre de la scène — et chez LAVOINE, on leur déroule le tapis rouge. Voici pourquoi.
Qu'est-ce que sont les fibres alimentaires ?
Les fibres alimentaires sont des glucides non digestibles présents dans les végétaux : fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, graines... Contrairement aux autres glucides, elles passent à travers l’intestin grêle sans être digérées, mais c’est justement ce qui les rend si précieuses.
On distingue deux grandes familles aux fonctions complémentaires :
Les fibres solubles
Elles se dissolvent dans l’eau et forment un gel visqueux dans le tube digestif. Ce gel ralentit la digestion, stabilise la glycémie et limite l’absorption du cholestérol.
Parmi elles, les bêta-glucanes, présents dans l’avoine, se distinguent par leurs effets puissants et documentés :
- Réduction du cholestérol LDL ("mauvais cholestérol")
- Ralentissement de l’absorption du glucose = moins de pics glycémiques.
- Nourriture pour les bonnes bactéries intestinales = équilibre du microbiote.
Les fibres insolubles
Elles ne se dissolvent pas dans l’eau, mais gonflent dans l’intestin. Elles agissent comme une balayette naturelle qui nettoie le système digestif et facilite l’élimination.
Leurs bénéfices :
- Accélération du transit intestinal.
- Prévention de la constipation.
- Réduction du risque de pathologies digestives (diverticulites, cancer colorectal).
Pourquoi augmenter son apport en fibres ?
L’ANSES recommande 25 à 30 g de fibres par jour. En moyenne, les Français n’en consomment que 15 g. Voici les bénéfices santé d'intégrer plus de fibres dans notre alimentation :
1. Un microbiote au top
Les fibres solubles nourrissent les bonnes bactéries intestinales qui produisent des acides gras à chaîne courte, favorisant une réduction de l’inflammation et une meilleure humeur (grâce à la production de sérotonine).
2. Un transit régulier
Les fibres insolubles facilitent l’élimination et préviennent les troubles digestifs. Aurevoir ballonnements et paresse intestinale.
3. Une satiété naturelle
Les fibres ralentissent la vidange gastrique ce qui contribue à une sensation de satiété prolongée et réduit les envies de grignotages.
4. Un coeur protégé
Les bêta-glucanes aident à faire baisser le cholestérol sanguin. Ils sont aussi associés à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires.
5. Un poids stabilisé
En régularisant la glycémie et en augmentant la satiété, les fibres sont d’excellentes alliées minceur, sans effet yo-yo.
Où trouver les fibres alimentaires ?
Voici des aliments riches en fibres à inclure au quotidien :
- Avoine (bêta-glucanes)
- Légumineuses (lentilles, pois chiches)
- Fruits entiers avec la peau (pomme, poire, figue)
- Légumes crus et cuits (chou, carottes, brocoli, épinards)
- Graines (chia, lin, psyllium)
- Fruits secs (pruneaux, figues, dattes)
Chez LAVOINE, on mise tout sur l’avoine pour sa richesse en fibres solubles et en bêta-glucanes. Chaque produit est pensé pour maximiser le plaisir et les bénéfices fonctionnels, avec des textures rassasiantes, naturelles, et des ingrédients bien choisis.
En résumé
- Les fibres solubles : ralentissent la digestion, nourrissent le microbiote, stabilisent la glycémie.
- Les fibres insolubles : stimulent le transit, préviennent la constipation.
- Les béta-glucanes : super-star des fibres solubles, précieuses pour le coeur et le poids.
- L’avoine = l’allié santé ultime.
Notre intestin est notre deuxième cerveau. Et les fibres sont son meilleur carburant. Les porridges LAVOINE sont votre nouvelle routine pour prendre soin de vous, chaque matin.
